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海老しんじょう
2009年 08月 31日
無類のエビ好きな私。。。
ホントにしょっちゅうエビ料理作ってます。
今回作ったのは、
海老しんじょうの汁
酢豚ならぬ酢肉団子
きゅうりの浅漬け
です。
海老しんじょうのお汁はエビ少しとはんぺんと大根をフードプロセッサーでペーストにして、エビのアラみじんを一緒にして団子状にします。あとはだし汁に少し味付けをして、その中にポトポト入れていきます。
後は水菜とシメジ、お豆腐を入れて煮るだけです。
簡単なのに手が込んでいるように見える一品です。
by
mie_0123
|
2009-08-31 14:23
|
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